Asupan yang direkomendasikan oleh para ahli
Ada makanan dengan pandangan beragam tentang efek kesehatannya. Makanan seperti telur, kopi, cokelat, dan anggur merah. Media kesehatan dan medis Amerika ‘WebMD’ memperkenalkan cara makan makanan ini secara efektif.
◇ Telur
Telur kaya akan protein dan nutrisi lain yang baik untuk tubuh. Kolesterol adalah masalahnya. Satu telur mengandung sekitar 200 miligram kolesterol. Namun, banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau stroke. Para ahli mengatakan, “Makan telur sehari dapat memiliki efek kesehatan tanpa masalah.
◇ Kopi
Banyak orang suka memulai hari mereka dengan secangkir kopi segar. Kopi tidak meningkatkan risiko kanker atau penyakit jantung. Ini memiliki manfaat seperti menekan nafsu makan dan mengurangi risiko penyakit tertentu, termasuk penyakit Parkinson dan batu empedu. Para ahli mengatakan, “Hingga lima cangkir kopi sehari tanpa krim, gula atau sirup baik-baik saja, kecuali jika kafein, bahan utama dalam kopi, mengganggu Anda, Anda sedang hamil.”
◇ Cokelat
Apakah Anda suka cokelat manis? Meski begitu, lebih baik makan cokelat hitam daripada cokelat manis. Cokelat hitam mengandung antioksidan. Karena itu, ini membantu kesehatan jantung, diabetes, fungsi otak, dan banyak lagi. Anda hanya dapat merasakan efek ini pada dark chocolate dengan kandungan kakao 70% atau lebih.
◇ Anggur merah
Anggur merah mengandung resveratrol yang baik untuk kesehatan jantung. Bahan ini juga berlimpah dalam buah-buahan seperti anggur, apel, dan raspberry. Namun, jumlah resveratrol yang Anda dapatkan dari segelas anggur tidak cukup untuk membuat perbedaan nyata bagi kesehatan Anda. Jika Anda menikmati anggur merah, minumlah secukupnya. Tetapi jika Anda belum minum, tidak perlu memulai. Karena terlalu banyak minum alkohol, termasuk anggur merah, tidak baik untuk kesehatan.
◇ Daging merah
Steak kecil mengandung lebih dari 40 gram protein bersama dengan nutrisi seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan vitamin B12. Ini mengandung beberapa lemak jenuh dan kolesterol. Bukti menunjukkan bahwa makan banyak daging merah (red meat) meningkatkan risiko stroke, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker. Khususnya daging olahan seperti sosis, babi, salami yang berbahaya bagi kesehatan. Batasi daging merah yang belum diolah hingga 12 hingga 18 ons (340 hingga 510 gram) per minggu.
◇ Salad
Salad yang dibuat dengan bayam dan sayuran berdaun hijau adalah yang terbaik. Sebaiknya jangan tambahkan crouton, yang merupakan potongan roti kecil yang renyah. Anda bisa mendapatkan efeknya dengan membalut salad dengan cuka, jus lemon, atau minyak zaitun sebagai pengganti saus yang tinggi lemak atau krim.
◇ Kentang, ubi jalar
Kentang sepertinya bukan makanan sehat. Namun, kentang adalah sumber energi karbohidrat rendah lemak, vitamin A, C, dan potasium yang baik. Kulit kentang kaya akan serat. Selain itu, ubi jalar mengandung 1,5 kali asupan vitamin A harian. Masalahnya terletak pada metode memasak. Seharusnya tidak digoreng, harus direbus atau dipanggang.
◇ Bilah protein
Ini adalah sumber protein yang baik. Namun, protein batangan dengan tambahan gula, garam, dan lemak kurang efektif dan dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Membaca label makanan dapat membantu Anda memutuskan apakah protein batangan baik untuk Anda. Mengonsumsi kacang sebagai pengganti protein batangan dapat memberikan efek yang serupa.
◇ Jus jeruk
Jus jeruk kaya akan vitamin C dan potasium. Kalsium juga ditambahkan ke beberapa jus jeruk. Namun, jus buah mengandung jumlah gula yang sama dengan soda. Jusnya sangat rendah serat, jadi sebaiknya makan buah utuh.
